Barbera d’Asti Superiore DOCG 2022 - Scrimaglio

Rosso rubino profondo nel calice. Al naso esprime sentori fruttati di mora e ciliegie sotto spirito, note floreali di viola e delicate sfumature speziate sullo sfondo. Assaggio caratterizzato da un’importante ricchezza strutturale, dove il calore iniziale viene bilanciato dalla tipica acidità. Lungo e appagante nello sviluppo gustativo.

La famiglia Scrimaglio ha legato storicamente il suo nome al vitigno barbera. Questa Barbera d’Asti Superiore DOCG è prodotta nel rispetto delle tradizioni locali, a partire da una fermentazione alcolica in acciaio, seguita da una maturazione in legni grandi di 12 mesi. Uno dei grandi rossi della regione, che unisce alla notevole potenza una sempre avvertibile facilità di beva.

Rosso corposo, ideale per le carni a lunga cottura, come gli stracotti e i brasati.

Solfiti

Barbera

Corposo

Fresco

Fruttato

Legno

Monovitigno

Speziato

Tannico

Italia

Pranzo in famiglia

Piemonte

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso