Rubicone Rosso IGT “A” 2023 - Villa Venti

Rosso rubino carico alla vista. Al naso offre un bouquet intenso e variegato, con sentori fruttati e floreali in evidenza, seguiti da leggere note speziate sullo sfondo. In bocca è succoso ed equilibrato, con aromi di piccoli frutti rossi, sensazioni terrose e un ventaglio di spezie a rendere il sorso piacevolmente originale e persistente.

Il Rubicone Rosso IGT “A” di Villa Venti trasforma un pranzo tra amici o in famiglia in un intenso viaggio tra la tradizione dell’Emilia Romagna e quella georgiana. In questa etichetta Villa Venti miscela sapientemente le uve della varietà autoctona centesimino, coltivate ad alberello e fermentate spontaneamente con lieviti indigeni in Kvevri, ovvero anfore di terracotta della tradizione georgiana. Qui il mosto fermenta e matura a lungo, prima di affinare in bottiglia. Un vino rosso biologico e genuino, ottenuto dall’esperienza condivisa tra viticoltori emiliano-romagnoli e georgiani.

Un rosso molto interessante e versatile nell’abbinamento cibo-vino. Ottimo con primi e secondi di terra, carni rosse e bianche arrosto ma anche con un tagliere di salumi e affettati non troppo stagionati.

Solfiti

Fruttato

Monovitigno

Speziato

Italia

Pranzo in famiglia

Biodinamici

Viticoltura eroica

Emilia Romagna

Primi di terra

Salumi

Secondi di carne rossa

Rosso