Alto Adige Merlot Riserva DOC “Staves” 2021 - Kornell

Si presenta di un bel rosso rubino intenso alla vista. Il naso percepisce sentori fruttati di lampone e prugna, i quali sono seguiti da eleganti toni speziati e da richiami al cioccolato. In bocca è scorrevole la bevuta, evidente ma mai fastidiosa la trama tannica, e gradevole la chiusura.

Fermenta in tini di rovere per circa venti giorni, matura per un anno in barrique e per otto mesi in grandi botti di legno. Lo Staves, Merlot Riserva dellAlto Adige prodotto dalla cantina Kornell, riunisce mirabilmente quelle che sono le componenti varietali, con i toni terziari rilasciati al vino dallinvecchiamento in legno. Propone eleganza e raffinatezza, senza mai rinunciare a mostrare il suo deciso carattere, generoso e sostanzioso.

Si sposa con salumi e formaggi stagionati, ma è ottimo anche in abbinamento alle carni bianche. Ideale per accompagnare il pollo arrosto alle erbe aromatiche.

Solfiti

Merlot

Barricato

Complesso

Legno

Monovitigno

Speziato

Tannico

Italia

Cena tra amici

Vignaioli Indipendenti

Alto Adige

Formaggi stagionati

Salumi

Secondi di carne bianca

Rosso