Collio Pinot Grigio DOC "Rocciaponca" 2024 - Tenuta Sant’Helena, Fantinel

Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino. Il ventaglio di profumi offerti al naso si muove fra note di ginestra, mandorla, cedro, mele, miele e fieno secco. Al palato è pieno, ricco, caratterizzato da un sapore sapido e da una buona freschezza. Chiude con un finale persistente.

La Ponca indica, in dialetto friulano, il terreno composto dalle marne arenarie di origine eocenica che contraddistingue la DOC del Collio; un terroir molto vocato, anche grazie al particolare microclima che si instaura tra Alpi Giulie e Mar Adriatico, dove Fantinel produce un Pinot Grigio dal carattere interessante, pulito e piacevole. Le uve del "Roccaponcia" vinificano in acciaio, dove poi rimangono per qualche mese prima di venire imbottigliate.

E un vino naturalmente portato ad accompagnare sia primi che secondi piatti di mare. Da provare con i crostacei, dà il meglio di sé con il brodetto di pesce.

Solfiti

Pinot Grigio

Acciaio

Aromatico

Elegante

Fresco

Giovane

Monovitigno

Italia

Cena tra amici

Friuli Venezia Giulia

Antipasti di terra

Primi di terra

Secondi di pesce

Zuppe

Bianco