Recioto della Valpolicella Classico DOC “Giovanni Allegrini” 2019 - Allegrini (0.5l)

Rosso rubino intenso e compatto, al naso esprime note di rara ampiezza, fruttate e floreali, speziate. Sentori balsamici di liquirizia, caffè e cioccolata aprono ad un assaggio dolce, succoso, di ottimo corpo e armonia. Mai troppo dolce, si caratterizza per unelegante e fresca nota acida che dona bevibilità e grande lunghezza.

Il Recioto della Valpolicella Classico DOC Giovanni Allegrini di Allegrini, vino dolce di straordinaria eleganza e concentrazione, porta il nome di Giovanni Allegrini, il fondatore dellAzienda che lha eletto come il suo preferito. Un rosso che condivide con lAmarone la tecnica dellappassimento delle uve, ma se ne distingue per la naturale interruzione del processo fermentativo prima che tutti gli zuccheri siano trasformati in alcool. Da una lunga maturazione in legno deriva un vino suadente, lungo, elegantissimo, capace di una lenta evoluzione in bottiglia.

A fine pasto, è un accompagnamento eccellente per formaggi e dolci di cioccolata.

Solfiti

Recioto

Aromatico

Complesso

Dolce

Italia

Occasioni speciali

Veneto

Dessert

Dolce