Soave Superiore Classico DOCG "Tufaie" 2023 - Bolla

Giallo paglierino dalle sfumature dorate. Al naso si avvertono profumi di biancospino, sambuco, note di frutta gialla; all'assaggio è morbido, rotondo e spiccano dei sentori minerali. Di buona persistenza, ha un buon potenziale evolutivo.

Il Soave Superiore Tufaie di Bolla prende il nome dalle antiche cave di tufo che circondavano Verona: il terreno tufaceo ha lasciato delle impronte evidenti nel bouquet di questo vino, arricchendolo con un inconfondibile sentore minerale. Un Soave dall'animo vulcanico, che con l'affinamento in bottiglia guadagna sentori e sfumature, rivelandosi adatto all'invecchiamento.

Il Soave Superiore Tufaie si può abbinare con la delicata cucina di pesce: provatelo con un branzino al sale o alla griglia, oppure con dei gmberoni al limone o un sautè di vongole.

Solfiti

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