Terre Siciliane Rosso "Santagostino Baglio Sorìa" 2020 - Firriato

Rosso rubino intenso il colore alla vista. Il naso è concentrato e ricco, aperto da ricordi di prugna, di marasca e di frutti di bosco, cui in seconda istanza si aggiungono sentori di rabarbaro, di chiodi di garofano, di liquirizia e di tabacco. L’assaggio è carezzevole e morbido nella trama tannica, caldo, esuberante nel corpo, di lunga persistenza.

È il Rosso delle Terre Siciliane per antonomasia, capace di regalare un’equilibrata e piacevole complessità, bilanciata tra freschezza e alcolicità, tra frutto e note rilasciate dagli otto mesi trascorsi in barrique di rovere americano. Il “Santagostino”, prodotto da Firriato nella tenuta di Baglio Sorìa, è un rosso in cui l’autoctono del nero d’Avola si incontra con l’internazionale del syrah, per dare vita a un sorso di assoluto livello. È testimone di quello che è lo stile enologico di Firriato, una tra le realtà che più di altre hanno contribuito alla rinascita vitivinicola della Grande Isola. È un Rosso siciliano d’alta scuola.

Da abbinare alle portate a base di carne rossa, è da provare in accompagnamento alla bistecca ai ferri con scaglie di tartufo nero.

Solfiti

Nero d'Avola

Syrah

Alcolico

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Corposo

Speziato

Taglio

Italia

Cena tra amici

Sicilia

Secondi di carne rossa

Rosso